Panierowane kotlety pod pierzynką

 Składniki

• 500 g fileta z indyka
• przyprawa gyros
• czosnek granulowany
• słodka papryka
• sól
• pieprz

Farsz

• 4 ogórki korniszony
• 150 g sera żółtego
• 2 łyżki majonezu

Panierka

• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• 200 g płatków kukurydzianych

Przygotowanie

• Fileta umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Rozbić tłuczkiem.

• Przyprawić przyprawami z obu stron.

• Każdy kotlet panierować kolejno w mące, jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych.

• Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

• Ogórki oraz ser żółty zetrzeć na tarce. Przełożyć do miski, dodać majonez i wymieszać.

• Usmażone kotlety przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdy kawałek wyłożyć porcję farszu.

• Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać przez ok. 15 minut.