Składniki
Blaszka 24×28 cm
- 500 g serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki
- 400 ml masy kajmakowej o smaku kakaowym
- 1 szklanka mleka w proszku
- 2 wafelki waniliowe
- 100 g orzechów laskowych lub włoskich
- czekolada mleczna
- Ok. 300 g herbatników kakaowych
Wykonanie
- Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone, mleko w proszku i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Powstałą masę podzielić na 3 części.
- Do 1 części masy wsypać pokruszone wafelki waniliowe i dodać 2 łyżki masy kajmakowej. Całość wymieszać przy użyciu miksera. Jeśli zależy Wam na tym, aby masa była sztywniejsza, można dodać do niej 1 łyżeczkę przestygniętej żelatyny rozpuszczonej w odrobinie wrzątku.
- Blaszkę 24×28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie ułożyć na niej warstwę herbatników. Na herbatnikach rozprowadzić przygotowaną masę, a na niej ułożyć kolejną warstwę herbatników.
- Do drugiej części masy dodajemy masę kajmakową oraz bardzo drobno posiekane orzechy. Masę rozprowadzamy na herbatnikach, a na wierzchu układamy kolejną warstwę herbatników. W tym przypadku również, jeśli chcecie, by masa była sztywniejsza, można do niej dodać żelatyny.
- Pozostałą, trzecią część masy rozprowadzamy na herbatnikach i posypujemy startą na tarce czekoladą.
- Wierzch ciasta dekorujemy pralinkami Ferrero Rocher.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz