Budyń z dodatkiem cukru i mąki rozpuścić w 150 ml mleka. Pozostałe mleko zagotować. Do gotującego się mleka wlać mieszankę budyniową, mieszać do momentu uzyskania gęstego budyniu.
Gotową masę budyniową przykryć folią spożywczą, by uniknąć powstania kożucha, odstawić do przestygnięcia.
Masło utrzeć ze szczyptą soli. Do puszystego masła, ciągle ubijając dodawać po łyżce przestygniętej masy budyniowej.
Blaszkę o wymiarach 21×21 (połowa tradycyjnej blachy 24×36) wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę herbatników. Następnie posmarować je masą kajmakową o smaku kakaowym. Masę można delikatnie podgrzać, by się lepiej rozsmarowywała. Na masę ułożyć kolejną warstwę herbatników.
Na herbatniki rozsmarować przygotowaną masę budyniową, po czym przykryć ją trzecią i ostatnią warstwą herbatników.
Na herbatnikach rozsmarować masę kajmakową a ją posypać posiekanymi orzechami.
Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała a herbatniki zmiękły.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz