Kapuśniak

Przepis na kapuśniak krok po kroku

Składniki

• Piersi kurczaka bez skóry 300 g 1 duża sztuka
• Kapusta kiszona 600 g
• Ziemniaki młode 600 g 8 sztuk
• Marchewka 150 g 3 sztuki
• Seler korzeniowy 300 g 1 sztuka
• Pietruszka 40 g 1 sztuka
• Cebula 100 g 1 sztuka

Przyprawy

sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, kmin rzymski

To będzie niezbędne

garnek

Mięso opłucz, podziel na mniejsze części i włóż do garnka.

Zalej zimną wodą (2 litry) i zagotuj.

Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30-40 min.

Marchewkę, selera i pietruszkę obierz i pokrój na mniejsze części.

Cebulę i warzywa dodaj do garnka.

Dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu 40-50 min.

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, dodaj do zupy i gotuj do miękkości.

Kapustę odsącz z nadmiaru zalewy, poszatkuj i dodaj do zupy.

Gotuj 20-30 min.

Dopraw do smaku.