Karkówka w sosie grzybowym

 

Składniki

karkówka

600 gramów

Sos do pieczeni ciemny Knorr

1 sztuka

Przyprawa do mięs Knorr

2 łyżki

grzyby, np. boczniaki

300 gramów

Rozmaryn z Maroko Knorr

1 łyżeczka

por

1 sztuka

kasza gryczana

1 opakowanie

olej

6 łyżek

gałązka rozmarynu do dekoracji

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przyprawę do mięs połącz z 3 łyżkami oleju i rozmarynem. Powstałą marynatą natrzyj mięso, odstaw w chłodne miejsce najlepiej na kilka godzin.

Krok 2

Po tym czasie mięso obsmaż na patelni z każdej strony. Mięso umieść w żaroodpornym naczyniu a następnie wstaw na 90 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika. Mięso podczas pieczenia podlej szklanką wody.

Krok 3

W między czasie na patelni podsmaż pokrojonego w kostkę pora z pokrojonymi w paseczki grzybami.

Krok 4

Gdy mięso się upiecze zbierz powstałe soki i wraz ze szklanką wody wlej na patelnię. Dodaj Sos do pieczeni ciemny Knorr i dobrze wymieszaj.

Krok 5

Sos gotuj kilka minut aż zgęstnieje. Karkówkę podawaj z kaszą gryczaną obficie polaną sosem.