Buraczki na barszcz do słoików na zimę

 

Składniki

• Buraki ćwikłowe 1 kg

• Składniki na zalewę:

• 1/4 litra wody

• 3/4 litra octu

• sól 1 łyżka

• Cukier 12 łyżek

• pieprz ziarnisty 12 ziarenek

• liście laurowe 2 szt.

Przygotowanie

1. 
   

   Wykonanie:
   Buraczki obgotować, obrać, pokroić i włożyć do wyparzonych słoików. Zagotować zalewę z przyprawami, zalać buraczki w słoikach, szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 minut.