Papryka z czosnkiem w marynacie na zimę

 

Składniki

• Papryka czerwona 1 kg

• Czosnek 1 główka

• sól do smaku

• Koper włoski 2 gałązki

• pieprz ziarnisty

• Ziele angielskie

• Liść laurowy

• Składniki na zalewę:

• Ocet 1/2 szklanki

• Cukier 1/2 szklanki

• Woda 2 szklanki

Przygotowanie

1. 
   

   Wykonanie:
   Paprykę umyć, wydrążyć nasiona i pokroić. Włożyć do wyparzonych słoików razem z pokrojonym czosnkiem. Z podanych składników zagotować zalewę. Do każdego słoika dodać po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, jedną gałązkę kopru, zalać przygotowaną zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez 25 minut.