Botwinka do barszczu na zimę

 

Składniki

• 3 pęczki botwinki z buraczkami,

• Zalewa 1 l wody

• 1 szklanka octu

• 3/4 szklanki cukru

• 1/4 szklanki soli

• liść laurowy

• ziarna

 

Botwinkę myjemy. Razem z buraczkami drobno kroimy. Napełniamy słoiki. Składniki na zalewę gotujemy i zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 30 minut.