Ciasto Krówka Bez Pieczenia Autor: Redakcja

 

Składniki

• 500 g serka mascarpone
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• Ok 60 herbatników (w zależności od wielkości)
• 1 puszka masy kajmakowej
• migdały

Przygotowanie

• Blaszkę 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze układamy warstwę herbatników.

• Na herbatnikach rozsmarowujemy 1/2 puszki masy kajmakowej. Można ją delikatnie podgrzać, by się lepiej rozprowadzała. Na masę kajmakową układamy kolejną warstwę herbatników.

• Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo serek mascarpone.

• Gotową masę rozprowadzamy na herbatnikach. Na masę układamy kolejną, trzecią warstwę herbatników.

• Herbatniki smarujemy pozostałą masą krówkową i posypujemy migdałami. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, by masa stężała a herbatniki zmiękły.