Zimowy deser malinowy

 

Składniki (na 2 słoiki po ok. 250 ml):

1 małe opakowanie (250 g) serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

1/2 szklanki wody

1 1/2 łyżki soku z malin, najlepiej domowego

8 okrągłych biszkoptów

8 łyżeczek dżemu malinowego, najlepiej domowego

kakao lub kolorowa posypka, opcjonalnie

Mascarpone wymieszać dokładnie z cukrem pudrem. W miseczce wymieszać wodę z sokiem malinowym. 

2 biszkopty namoczyć w płynie i położyć na dnie słoika. Przykryć 2 łyżeczkami dżemu i 2 czubatymi łyżeczkami mascarpone. Wszystkie warstwy powtórzyć jeszcze raz. 

Tak samo napełnić drugi słoik.

Słoiki zamknąć lub owinąć folią spożywcza i wstawić na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem posypać kakao.