Składniki
16 sztuk, po 113 kcal
- 250 g jogurtu naturalnego lub waniliowego*
- 2 jajka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/2 łyżki cukru wanilinowego
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 jabłka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie
- Połówkę jabłka obrać, przekroić na 2 ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na desce na cieniutkie plasterki. Posypać cynamonem.
- W misce wymieszać rózgą lub zmiksować mikserem jogurt z jajkami, roztopionym masłem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę (koniecznie przesiać ją przez sitko bezpośrednio do ciasta), proszek do pieczenia i sodę. Delikatnie wymieszać rózgą lub zmiksować do połączenia się składników w gładką i jednolitą masę (im mniej będziemy mieszać tym placki będą bardziej puszyste).
- Rozgrzać patelnię (np. naleśnikową lub inną z nieprzywierającą powłoką) i nakładać po 1 pełnej łyżce ciasta zachowując odstępy (placki urosną podczas smażenia). Smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 1,5 minuty aż urosną i będą lekko zrumienione.
- Wówczas położyć po 2 – 3 plasterki jabłek i po pół minucie smażenia przewrócić na drugą stronę. Smażyć przez około 2 minuty na złoty kolor.
Propozycja podania
Syrop klonowy / bita śmietana
Wskazówki
* Jeśli używamy słodkiego jogurtu waniliowego, nie musimy już dodawać do ciasta cukru pudru i cukru wanilinowego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz