Kurczak w sosie cebulowym

 Liczba porcji: 4 | Czas przygotowania: 25 minut | Poziom trudności: Łatwy

Składniki

• 500 g fileta z kurczaka
• 2 cebule
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 100 ml mleka
• 3 łyżki kwaśniej śmietany 18%
• 1 łyżeczka kurkumy
• płatki chilli
• sól
• pieprz
• curry
• papryka słodka

Wykonanie

• Fileta z kurczaka myjemy, odczyszczamy z błonek i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie dodajemy do niego przyprawy, sól, pieprz, paprykę słodką, curry. Dokładnie mieszamy, by kawałki kurczaka obtoczyły się w przyprawach.

• Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i podsmażamy kurczaka na rumiano z obu stron.

• Na osobnej patelni roztapiamy masło i wykładamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Delikatnie podsmażamy.

• Śmietanę mieszamy z mlekiem, kurkumą, szczyptą soli oraz pieprzu.

• Do podsmażonej cebulki przekładamy kurczaka, a następnie wlewamy śmietankę z mlekiem i przyprawami. Całość mieszamy i dusimy na małym ogniu przez kilka minut, do momentu aż sos zgęstnieje.

• Gotowe danie posypujemy płatkami chilli i świeżymi ziołami, u mnie bazylia.