Ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulą Justyny Kalemby z Brzezinki

 Składniki

2 kg ziemniaków
2-3 cebule
30-40 dag dobrego boczku
sól, pieprz

Wykonanie
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry. Cebule obrać i pokroić w piórka. Boczek pokroić w kostkę. Na dnie naczynia żaroodpornego układać warstwowo: posolone i popieprzone plastry ziemniaków, cebulę i boczek. Układać aż do skończenia składników, kończąc ziemniakami.
Zapiekankę wstawić na około dwie godziny do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.