Chłopskie jadło, czyli ziemniaki z boczkiem, kiełbasą i jajkiem Koła Gospodyń Wiejskich w Jachówce

 Składniki

1,5 kg ziemniaków

2 cebule

20 dag boczku

20 dag kiełbasy

3 jajka

pieprz, sól i natka pietruszki

Wykonanie

Obrane ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i pokroić w plastry. Na patelni podsmażyć boczek, kiełbasę i cebulę. Następnie dodać ziemniaki i pieprz, dokładnie wymieszać. Dodać jajka, wymieszać i chwilę podsmażyć.

Gotową potrawę posypać natką pietruszki i podawać z surówką z kiszonej kapusty.